ระบบอีแวป เป็นระบบการทำความเย็น โดยอาศัยหลักการระเหยของน้ำเพื่อดึงความร้อนออกจากอากาศ เมื่ออากาศร้อนผ่านแผ่นทำความเย็นที่เปียกน้ำ อุณหภูมิจะลดลงก่อนถูกเป่ากระจายออกไป ทำให้รู้สึกเย็นสบาย โดยไม่ต้องใช้สารทำความเย็นหรือคอมเพรสเซอร์ เหมือนกับการที่เรายืนบริเวณน้ำตก และมีความรู้สึกเย็นสบาย เนื่องจากลมได้พัดผ่านละอองน้ำแล้ว ทำให้ลมมีอุณภูมิที่ลดลง